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      巴马土鸡以玉米、稻谷、米糠、黄豆、红薯、南瓜、菜叶等各种天然食料饲喂,放养于山坡林地、房前屋后等自然生态环境中,鸡肉中含有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸、肌苷酸等风味物质。

     巴马土鸡宰后皮肤淡黄色或白色,肌肉切面有光泽,皮下脂肪少,肌肉结实富有弹性,肉质细嫩,鸡汤鲜美而清甜,是人们走亲访友或宴请宾客佳品。

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