巴马土鸡以玉米、稻谷、米糠、黄豆、红薯、南瓜、菜叶等各种天然食料饲喂，放养于山坡林地、房前屋后等自然生态环境中，鸡肉中含有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸、肌苷酸等风味物质。

     巴马土鸡宰后皮肤淡黄色或白色，肌肉切面有光泽，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性，肉质细嫩，鸡汤鲜美而清甜，是人们走亲访友或宴请宾客佳品。